據(jù)了解，安溪鐵觀音產(chǎn)業(yè)于2009年啟動學(xué)習(xí)借鑒法國葡萄酒莊園生產(chǎn)經(jīng)營模式試點工作之后，就把茶葉莊園作為拓展現(xiàn)代茶業(yè)文化功能、生態(tài)功能、產(chǎn)品功能和觀光休閑功能的重要載體，確定八馬茶業(yè)、安溪鐵觀音集團、魏蔭名茶、華祥苑實業(yè)等4家企業(yè)作為茶葉莊園建設(shè)的試點單位。隨后，中閩魏氏、三國飲藝等茶葉企業(yè)也開始探索建立企業(yè)的茶葉莊園。

　　其中，八馬鐵觀音茶葉莊園于2010年11月開工建設(shè)，占地面積500畝，總投資2億元，是一個集生產(chǎn)、示范、培訓(xùn)、旅游為一體的多功能綜合性項目，既是企業(yè)的生產(chǎn)示范基地，又是企業(yè)的高端會所平臺，既可以作為旅游參觀的精品景點，又是茶葉商貿(mào)的形象窗口。魏蔭名茶投建的茶葉莊園則突出鐵觀音發(fā)源地的特色，總投資1.5億元人民幣，規(guī)劃占地面積400畝，于今年1月開建，計劃用3年時間建成，屆時將為廣大游客提供具有茶文化特色的休閑、體驗、觀光、購物等便利服務(wù)。

　　據(jù)介紹，茶莊園與傳統(tǒng)的種茶基地大不相同，莊園里不僅可以提供吃、住、玩，還能體驗采茶、生產(chǎn)、加工等流程。比如，占地達(dá)6000畝的華祥苑有機茶莊園，就是一個綜合性茶文化基地，設(shè)有有機茶園、有機茶初制加工廠、科研評茶室、茶文化館以及將建的觀光木屋。

　　借鑒國外成熟的葡萄酒莊園模式，從種茶基地到茶莊園，這對茶企來說，將是產(chǎn)業(yè)的一次升級，將成為解決茶葉農(nóng)殘超標(biāo)這一致命傷的有效利器。建立茶莊園后，茶企可以完善整個產(chǎn)業(yè)鏈，改變直接從農(nóng)戶處收購茶葉的傳統(tǒng)模式，“從土壤、植被、施肥用藥到整個工藝流程，可以形成一套生產(chǎn)可監(jiān)控、質(zhì)量可追溯的體系。企業(yè)可以對品質(zhì)進行完全掌控”。有業(yè)者戲稱：“在莊園里，消費者可以閱讀到茶葉的‘完全成長日記’。”

　　最近一年多來，鐵觀音茶葉莊園建設(shè)出現(xiàn)新特點，品牌茶企嘗試強強聯(lián)手，擴大莊園面積。華祥苑茶莊園以及中閩魏氏鐵觀音莊園都在擴大莊園面積，其中，華祥苑茶莊園將再擴12000多畝，中閩魏氏鐵觀音莊園將再擴5000多畝。未來，兩大莊園有意通過山上道路實現(xiàn)對接，使其成為龍涓茶莊園旅游勝地。

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