華祥苑茶莊園全景

三和茶莊園舉行“我在安溪有棵茶樹”種植茶樹活動

外國駐華大使夫人到安溪鐵觀音莊園體驗采茶

八馬茶葉生產(chǎn)線

秋茶進(jìn)入采摘上市時節(jié)

“茶香人家”可體驗制茶

大美安溪

金秋時節(jié)，又到大美安溪飄香時。

被視為一年中品質(zhì)最好的茶，安溪鐵觀音秋茶近期將陸續(xù)采制上市。

近10多年來，就在這樣年復(fù)一年采茶、做茶、賣茶，進(jìn)而發(fā)展茶上下游產(chǎn)業(yè)的腳踏實地中，安溪茶產(chǎn)業(yè)接“二”連“三”，茶業(yè)生產(chǎn)、銷售與茶機械、茶包裝等一起，共同組成農(nóng)業(yè)領(lǐng)域罕見的百億產(chǎn)業(yè)。

但是，與其他產(chǎn)業(yè)一樣，面對下行壓力加大的經(jīng)濟態(tài)勢和百茶割據(jù)的國內(nèi)市場格局，安溪茶業(yè)發(fā)展同樣速度放慢、隱憂顯現(xiàn)。“茶是安溪頭號民生產(chǎn)業(yè)，安溪縣委、縣政府要努力將其打造為富民強縣的百年基業(yè)。”安溪縣委書記高向榮、代縣長劉林霜說，為此，安溪積極創(chuàng)新轉(zhuǎn)型，通過茶業(yè)+產(chǎn)品、+文旅、+資本、+國際化這一系列“加法”，致力探索一道茶業(yè)二次騰飛命題的多元解法。

+產(chǎn)品

眾口可調(diào) 原產(chǎn)用標(biāo)

曾幾何時，清香型鐵觀音一枝獨秀。但隨著消費需求多元化，單一產(chǎn)品越來越無法滿足市場，而清香型儲存需要冰箱，過季容易變質(zhì)，也讓不少鐵觀音擁躉投向其他茶類的懷抱。

“+產(chǎn)品”，安溪發(fā)力供給側(cè)，倡導(dǎo)回歸傳統(tǒng)與經(jīng)典，以眾多產(chǎn)品線，讓眾口不再難調(diào)。

從前兩年開始，推行“嫩采、重?fù)u、重發(fā)酵”傳統(tǒng)制茶工藝的呼聲，在安溪從民間走向官方。今年4月，由安溪縣委、縣政府主導(dǎo)，陳香型鐵觀音國標(biāo)正式施行，引領(lǐng)市場風(fēng)向，利好陳茶發(fā)展。受此帶動，如今，安溪鐵觀音，已從清香型一家獨大，發(fā)展到清香型、濃香型、陳香型三分天下。在 “一茶三香”的基礎(chǔ)上，安溪還進(jìn)一步開發(fā)挖掘本山、黃旦、毛蟹、大葉烏龍、梅占、肉桂、奇蘭等特色烏龍茶品種。

如何讓消費者認(rèn)準(zhǔn)原產(chǎn)地，安溪也在努力。統(tǒng)計顯示，安溪每年鐵觀音產(chǎn)量不到五萬噸，而市場上以鐵觀音為名的茶葉，年流通量卻超過了10萬噸。魚龍混雜、泥沙俱下，安溪鐵觀音“躺槍”、“背鍋”并不少見。重塑信心、重建信任，安溪嚴(yán)控地理標(biāo)志證明商標(biāo)的使用，加大宣傳推廣，引導(dǎo)消費者“認(rèn)標(biāo)買茶”。眼下，安溪正抓緊開發(fā)官方APP，今后消費者登錄手機客戶端，就可一鍵購買安溪好茶。

“做多產(chǎn)品，整肅渠道，都源于安溪對茶葉品質(zhì)的自信。”高向榮說，多年來，安溪重獎重罰，堅守質(zhì)量安全底線，建立起國家級茶葉檢測實驗室，推行從茶杯到茶園的質(zhì)量可追溯體系。如今，安溪用標(biāo)茶企產(chǎn)品檢測合格率達(dá)到100%。這樣的品質(zhì)，成就安溪鐵觀音區(qū)域品牌價值躋身茶葉類第一位，高達(dá)1401.38億元。

+文旅

民宿莊園 并蒂花開

文化，產(chǎn)業(yè)發(fā)展的持久力；旅游，21世紀(jì)最高效的商業(yè)模式——體驗式營銷。

打開鐵觀音又一條二次騰飛通道，安溪做起“茶業(yè)+文旅”的文章，輸出品牌和價值觀，實現(xiàn)產(chǎn)品的“軟植入”。

就在這幾天，安溪“金牌茶莊園”評選在微信圈火熱進(jìn)行，包括華祥苑茶莊園、高建發(fā)茶莊園、中閩魏氏茶莊園等在內(nèi)，擁有眾多粉絲的18家候選單位，吸引了數(shù)萬人圍觀和投票。

據(jù)劉林霜介紹，由借鑒葡萄酒莊園高位起步，如今，已有幾十個大大小小的茶莊園，落戶安溪各大茶葉主產(chǎn)區(qū)。其中，按高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)的就達(dá)到近20家。他還幽默地將其稱之為涵蓋一、二、三產(chǎn)的“第六產(chǎn)業(yè)”。

事實上，“+文旅”，安溪探索的不僅是茶莊園這樣高大上的產(chǎn)品，同樣也定位中端，積極發(fā)展茶民宿。

今年5月，在安溪縣委、縣政府專項資金扶持下，“鐵觀音發(fā)源地”“月寨”“布達(dá)拉宮”“桂花谷”“惜友”“吾之茗”“老固”“南山”等首批8家“茶香人家”，在感德、桃舟等茶葉新老主產(chǎn)區(qū)新鮮登場。住進(jìn)這些茶民宿，旅游者可采茶制茶，也可品茗鑒賞；可斗茶講茶，也可購買特產(chǎn)，這成為安溪茶文化休閑旅游的又一新業(yè)態(tài)。

按照規(guī)劃，未來三年，安溪將重點打造出20家這樣的茶民宿，請進(jìn)更多游客，體驗推廣茶鄉(xiāng)魅力。眼下，第二批“茶香人家”的征集已經(jīng)啟動。

+資本

加注動力 加速轉(zhuǎn)型

“+資本”的甜頭，安溪龍頭茶企已先行品嘗。

走進(jìn)位于安溪龍門的八馬茶葉總部生產(chǎn)基地，8條濃香型茶葉生產(chǎn)線滿負(fù)荷運行。企業(yè)近年的產(chǎn)值和銷售額保持在年均30%以上的增幅。

市場低迷，八馬緣何逆勢而上?這就是“資本”寫下的傳奇。

2012年年底，看好八馬發(fā)展前景，IDG、天圖資本、同創(chuàng)偉業(yè)、天璣星等投資機構(gòu)，聯(lián)合向八馬茶業(yè)注資近1.5億元。幾年來，拿到注資后的八馬，在IDG等投資機構(gòu)的指導(dǎo)下，開始擴張生產(chǎn)線、布局市場。同期，成為八馬股東的投資機構(gòu)也變革八馬內(nèi)部管理，一個行之有效的現(xiàn)代管理制度很快建立起來。

這樣的強強聯(lián)姻，讓八馬經(jīng)營業(yè)績持續(xù)優(yōu)良——去年12月8日，八馬茶業(yè)在新三板正式掛牌上市，成為國內(nèi)首家登陸新三板的鐵觀音茶企。

走出資本“軌跡”的安溪茶企，八馬并非個案。為推動茶企的“資本化”，安溪加快培育企業(yè)上市梯隊，除了已登陸資本市場上述茶企外，目前尚有12家上市后備企業(yè)。

在更大范圍，通過“+資本”的路徑，茶山、茶園的資本化速度也在加速。據(jù)悉，針對茶莊園、茶基地等缺乏有力貸款支撐的現(xiàn)狀，安溪縣委、縣政府已將打通金融資本通往茶山茶園的通道提上日程。今后，不僅將鼓勵企業(yè)自力更生用好眾籌、眾包等新型融資手段，還將探索實施安溪鐵觀音農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)貸款項目。這一平臺，可通過收儲茶園等方式，打包為用標(biāo)企業(yè)的茶園標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)、土壤改良、基礎(chǔ)設(shè)施、生產(chǎn)加工等項目申請貸款，加注動力、加速轉(zhuǎn)型發(fā)展。

+國際化 乘勢絲路 走向世界

正如歌詞所說：“外面的世界很精彩”。茶業(yè)二次騰飛，安溪也瞄準(zhǔn)了外面的世界。

這樣的選擇，業(yè)界人士紛紛點贊稱好。數(shù)據(jù)表明，過去十年間，全國茶園面積增加了2000萬畝，產(chǎn)能增加了三分之二，而茶葉出口僅由30萬噸增加到36萬噸。未來三到五年內(nèi)，還將有1000萬畝的茶園、大體上60萬噸的產(chǎn)量會投向市場。這組數(shù)據(jù)充分說明，國內(nèi)茶產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)能已嚴(yán)重過剩，各茶類的競爭將更加慘烈。向更廣闊的市場尋求出口，才是正確出路。

“+國際化”，安溪乘勢搭乘“一帶一路”航船，揚帆開拓茶香通道。

目前，安溪縣委、縣政府已在策劃實施“安溪鐵觀音重走海上絲綢之路”活動。同時還立足多年前茶酒對話等良好基礎(chǔ)，支持八馬、三和、華祥苑、中閩魏氏等龍頭加大歐美市場布局。明年3月份，將再次開撥法國，深化在“中法文化論壇”上泉州與巴黎、里昂等法國城市結(jié)下的友誼。

事實上，借文化之翼，安溪茶走得更遠(yuǎn)?！栋蚕F觀音：一棵偉大植物的傳奇》、《茶之原鄉(xiāng)：鐵觀音風(fēng)土考察》、《安溪尋茶記》等系列“茶書”，近年來先后在德國法蘭克福書展、美國BEA書展等國際書展上大放異彩；有著近30年中國拍攝經(jīng)歷的法國攝影家閻雷(Yann Layma)，再度將鏡頭聚焦安溪，計劃以圖片的形式，推出安溪鐵觀音的傳奇故事……

到安溪 過茶香國慶

明天就是國慶長假了，眼下安溪60多萬畝茶園里，秋茶的芬芳已經(jīng)飄散開來，即將全面采摘上市。在安溪，大大小小的茶莊園和“茶香人家”民宿已經(jīng)向游客敞開懷抱。趁著這個假期，不妨到大美安溪欣賞壯麗茶山、玩轉(zhuǎn)古法制茶、觀看茶藝表演、品味香濃秋茶、飽餐特色美食，體驗一把濃濃的安溪茶文化。

茶香人家 地址 聯(lián)系電話

南山茶香人家 西坪鎮(zhèn)堯山村 18876567668

布達(dá)拉宮茶香人家 虎邱鎮(zhèn)芳亭村 13505038112

桂花谷茶香人家 虎邱鎮(zhèn)芳亭村 15305959919

自在仙境 虎邱鎮(zhèn)仙境村 15375841166

鐵觀音發(fā)源地茶香人家 西坪鎮(zhèn)松巖村 13645908650

老固茶香人家 感德鎮(zhèn)槐川村 13959995480

眾創(chuàng)大坪 大坪鄉(xiāng)萍洲村 23433225

月寨茶香人家 西坪鎮(zhèn)南巖村 13805961308

吾之茗茶香人家 桃舟鄉(xiāng)吾培村 13960318089

惜友茶香人家 感德鎮(zhèn)槐川村 13959934049

茶莊園 地址 聯(lián)系電話

華祥苑茶莊園 龍涓鄉(xiāng)珠塔村 13806082363

高建發(fā)茶莊園 虎邱鎮(zhèn) 13505035889

國心綠谷茶莊園 尚卿鄉(xiāng)五閬山主峰 13788838551

添壽福地茶莊園 桃舟鄉(xiāng)前庵古村落 13489212772

中閩魏氏茶莊園 龍涓鄉(xiāng) 18659080202

冠和茶莊園 祥華鄉(xiāng)福洋村 13774828888

德峰茶莊園 西坪鎮(zhèn)蓋竹村 13808549818

八馬茶莊園 龍門鎮(zhèn) 13959991978

三和茶莊園 蘆田鎮(zhèn)招坑村 15980013515

綠色黃金茶莊園 參內(nèi)鄉(xiāng)安溪茶學(xué)院周邊 13600774411

杉品茶莊園 長坑鄉(xiāng)山格村 13599901377

山國飲藝茶莊園 橫跨西坪鎮(zhèn)、蘆田鎮(zhèn) 13950108545

年年香茶莊園 參內(nèi)鄉(xiāng)巖前村 18965638852

魏蔭茶莊園 西坪鎮(zhèn)松巖村 13959932133

蜈蚣山茶莊園 虎邱鎮(zhèn)高村村 13805932889

禪心緣茶莊園 虎邱鎮(zhèn)竹園林場 13708057037

舉源茶莊園 龍涓鄉(xiāng)舉源村 13505032399

高鼎茶莊園 龍涓鄉(xiāng)高鼎巖 13959726096

來源：泉州晚報 責(zé)任編輯：林思喆