仰恩大學(xué)新聞專(zhuān)業(yè)學(xué)生走進(jìn)永春、德化，了解傳統(tǒng)漆籃、制醋、制香工藝及瓷雕等傳統(tǒng)文化

白瓷，也可以成這樣的景觀(guān)。

窖藏車(chē)間讓“傳統(tǒng)釀造”變得容易理解

如此精妙的竹編工藝令人愛(ài)不釋手

傳統(tǒng)美食動(dòng)手做，味道大不一樣。

當(dāng)傳統(tǒng)文化與市場(chǎng)接軌，將煥發(fā)出怎樣的新魅力?

12月10日、11日，仰恩大學(xué)新聞專(zhuān)業(yè)55名大學(xué)生，帶著感受傳統(tǒng)文化魅力、探索傳統(tǒng)文化產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)這一課題，走訪(fǎng)了永春老醋文創(chuàng)園、龍水村漆籃傳承基地、香都小鎮(zhèn)及德化順美陶瓷文化生活館等地，了解制作傳統(tǒng)漆籃、制醋、制香工藝及瓷雕技藝等傳統(tǒng)文化。

“這是一次實(shí)踐性教學(xué)。”帶隊(duì)老師表示，泉州各縣(市、區(qū))都有自己的特色傳統(tǒng)文化產(chǎn)業(yè)，它們?cè)谂c市場(chǎng)接軌中展示出新的生命力。學(xué)校組織學(xué)生進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)，不僅是教學(xué)改革的有效嘗試，也是大學(xué)生感知本土文化、課堂知識(shí)與實(shí)踐能力有機(jī)結(jié)合的好方式。

老醋文創(chuàng)園 領(lǐng)略南派食醋釀造工藝

醋，是生活中不可或缺的一味調(diào)味品，然而鮮有人知其釀造技藝。“中國(guó)四大名醋”之一的永春老醋，其釀造始于北宋年間，古法釀造工藝傳承千年之久。永春老醋，早已成為當(dāng)?shù)氐囊粡埫?/p>

近年來(lái)，當(dāng)?shù)刂ν诰蚶洗孜幕滋N(yùn)，在做好傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)上，建設(shè)老醋文創(chuàng)園，通過(guò)醋文化展廳、窖藏車(chē)間、醋文化體驗(yàn)中心的展示，讓大家認(rèn)識(shí)醋之歷、醋之異、醋之器及醋之趣。當(dāng)日，仰恩大學(xué)的學(xué)生們走進(jìn)舊廠(chǎng)房改造的文創(chuàng)園，深入了解老醋的制作材料和工藝流程，完成對(duì)“醋文化”的一次體驗(yàn)，特別是DIY項(xiàng)目體驗(yàn)，更豐富了大家對(duì)于老醋文化的認(rèn)知。

老醋文創(chuàng)園的建設(shè)，不僅帶動(dòng)南派醋業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，加快了當(dāng)?shù)卮桩a(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)，也提升了產(chǎn)業(yè)附加值。

神奇漆籃 竹籃打水水不漏

有句古話(huà)說(shuō)，風(fēng)吹燭火火不滅，說(shuō)的是燈籠；竹籃打水水不漏，說(shuō)的是永春的漆籃。算起來(lái)，永春漆籃自明正德年間流傳至今，已有500多年的歷史，成為閩南人婚俗文化中不可或缺的一部分。漆籃的大本營(yíng)，就在永春仙夾鎮(zhèn)龍水村。

相傳，仙夾鎮(zhèn)的油漆匠在給傳統(tǒng)竹編制品上漆后，發(fā)現(xiàn)竹器不僅更加堅(jiān)固耐用，而且不易變形，此后漆器技藝流傳至今。而“竹籃水不漏”的秘密，還在于其制作工藝，當(dāng)?shù)貛煾到榻B，從劈絲開(kāi)始，就要將竹片劈成“薄如紗、細(xì)如絲”的竹篾，并保持在三四米。之后，再將籃胚放到石灰水中燒煮，而后裱褙紗布，抹上桐油灰后再蓋上生漆。經(jīng)前后30余道工序，方能做到滴水不漏。2009年，“漆籃工藝”被列入福建省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

到仙夾參觀(guān)完漆籃傳承基地，學(xué)生們來(lái)到岵山鎮(zhèn)上逛逛有著李家大院之稱(chēng)的“福興堂”，這座百年老宅為著名愛(ài)國(guó)商人李武宗歷時(shí)6年建成，是民國(guó)后期閩南民居建筑的典型代表作，其融貫中西的建筑風(fēng)格，吸引了學(xué)生們駐足觀(guān)賞。這座占地1570平方米的省級(jí)文保單位，在當(dāng)?shù)卣闹С窒?，正盤(pán)活資源，成為當(dāng)?shù)刈顭衢T(mén)的一個(gè)參觀(guān)點(diǎn)，迎接八方來(lái)客。

香都聞香 看古老制香業(yè)綠色蝶變

早在明末清初，在泉州的阿拉伯后裔來(lái)到永春達(dá)埔，利用當(dāng)?shù)刎S富的竹子、香料等資源，制作和販賣(mài)篾香，開(kāi)啟當(dāng)?shù)氐闹葡闶贰?00多年來(lái)，當(dāng)?shù)鼐用駥⒅葡慵妓嚧鷤鞒?，并發(fā)揚(yáng)光大。2006年，“永春篾香”入選國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品；2014年，永春一躍而成為“中國(guó)香都”。

過(guò)去，走進(jìn)永春達(dá)埔，沿省道兩側(cè)可見(jiàn)一個(gè)個(gè)密密麻麻鋪滿(mǎn)蔑香的曬香場(chǎng)；而今，再來(lái)到達(dá)埔鎮(zhèn)，這個(gè)有著近400年制香技藝的小鎮(zhèn)，已不僅滿(mǎn)足于制造蔑香，正追隨市場(chǎng)需求，逐步實(shí)現(xiàn)從傳統(tǒng)加工制造到創(chuàng)新創(chuàng)意、從傳統(tǒng)朝拜香向多元文化的轉(zhuǎn)型升級(jí)。

在彬達(dá)香文化創(chuàng)意園，設(shè)有傳習(xí)堂、現(xiàn)代制香車(chē)間、天然曬香場(chǎng)、香料制作場(chǎng)、香文化學(xué)堂、香道表演廳、DIY天然香坊、香料生態(tài)園等，學(xué)生們?cè)诖擞^(guān)看了篾香、搓香、盤(pán)香、水車(chē)動(dòng)力制作香料等傳統(tǒng)技藝的演示過(guò)程，還欣賞了香道表演等，體驗(yàn)DIY制香，充分了解傳統(tǒng)香文化的內(nèi)涵和底蘊(yùn)。

瓷都品瓷 陶藝DIY體驗(yàn)

與永春相鄰的德化，素有“瓷國(guó)明珠”之稱(chēng)，其源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的瓷塑歷史、精湛的雕刻技藝、精美的陶瓷產(chǎn)品，早已聞名中外。近年來(lái)，當(dāng)?shù)卣谧龃笞鰪?qiáng)陶瓷產(chǎn)業(yè)的同時(shí)，也積極推進(jìn)其轉(zhuǎn)型升級(jí)，豐富陶瓷文化的內(nèi)涵和外延。與此同時(shí)，陶瓷工業(yè)旅游悄然興起。

作為福建首批觀(guān)光工廠(chǎng)，順美陶瓷文化生活館設(shè)有國(guó)際文化區(qū)、禮品區(qū)、茶具區(qū)、大師作品區(qū)、DIY體驗(yàn)區(qū)等不同的區(qū)域，將德化陶瓷文化元素表現(xiàn)得淋漓盡致。特別是在國(guó)際文化區(qū)，眾多迪斯尼動(dòng)畫(huà)原型工藝品，展示了該企業(yè)在產(chǎn)品開(kāi)發(fā)上與國(guó)際市場(chǎng)接軌、打造世界工廠(chǎng)的成果。DIY體驗(yàn)區(qū)，則可讓大家親自體驗(yàn)手拉坯、彩畫(huà)等制瓷流程，深入領(lǐng)略瓷塑魅力。

來(lái)源：泉州晚報(bào) 責(zé)任編輯：林思喆