中國香都、永春老醋、白鶴拳、龍水漆籃、紙織畫……這一個個名字，都是永春一張張響亮的文化產業(yè)名牌。

近年來，永春大力挖掘傳統(tǒng)文化，組織專業(yè)人員深入全縣美麗鄉(xiāng)村進行實地走訪，針對各村實際挖掘特色文化，為30個美麗鄉(xiāng)村“量身定做”文化建設方案。成功申報永春龍水漆籃有限公司和永春縣達盛篾香城管理有限公司為市級、省級文化產業(yè)示范基地；推動泉州雪山風雅頌生態(tài)旅游文化有限公司獲評第六批泉州市文化產業(yè)示范基地……永春正在大力扶持特色文化品牌企業(yè)，引導建設文化產業(yè)龍頭企業(yè)。

推陳出新 永春老醋香遠飄

炎炎夏日，參觀完永春老醋文創(chuàng)園，在展廳喝上一杯沁人心脾的醋冰飲，酸酸甜甜愜意無比。

永春保留傳統(tǒng)老工藝釀醋的大缸(資料圖)

永春老醋醋業(yè)有限責任公司副總經理馬應倫介紹，這杯醋飲料是他們經過無數次調試后，成功調出的。除了醋冰飲，永春老醋在其文創(chuàng)園設有DIY醋餅干、醋飲料、醋果凍等新體驗。這也意味著，永春老醋打破傳統(tǒng)調味品的框架。

這也是永春老醋創(chuàng)新做法的一小步。目前，永春老醋文創(chuàng)園一期工程已經完工，園區(qū)設有入口打翻醋壇、展廳老醋最潮、醋坊古裝醋作、醋窖品味年代、幻彩酒池醋吧醋壇影壁等十余處景觀。去年，永春老醋醋業(yè)有限公司被評為“福建觀光工廠”。

如今，永春老醋，與山西老陳醋、鎮(zhèn)江香醋、四川保寧醋一起被評定為“中國四大名醋”，產品遠銷50多個國家和地區(qū)，馳名中外。

轉變觀念 百年香韻進萬家

“一縷清香點興隆，聞遍天下拜下風”，2012年，著名“鄉(xiāng)愁詩人”余光中偕夫人回到故鄉(xiāng)永春，在永春興隆香業(yè)有限公司總經理林文溪的陪同下，參觀了永春香制作過程。得知永春制香工藝傳承于阿拉伯制香技藝，有近400年的歷史時，他提筆題字后表示，“永春篾香工藝極其難得，聞名遐邇，我很早就有聽說了。”

永春香經歷了從禪香到家居香再到養(yǎng)生香的提升轉變，如今已進入千家萬戶。

“當時余光中參觀后，總結點香要在慢生活里體驗，才能夠體會到香的韻味。”林文溪介紹，余老的話令他靈感大發(fā)，并進行總結提升，融入香道中。他認為香不能停留在禪香的界面，而是要融入千家萬戶，這就必須做到創(chuàng)新、環(huán)保。此外，還要將永春香與文化、旅游結合起來，這樣受眾面才會廣。“我們和福建中醫(yī)藥大學、閩南師范大學等高校合作，不斷探尋抗甲醛、提神、安神的香，讓香進入千家萬戶，成為一種生活習慣。”

達埔鎮(zhèn)鎮(zhèn)長林紀東介紹，永春香經歷了從禪香到家居香再到養(yǎng)生香的提升轉變。達埔鎮(zhèn)2016年香產業(yè)鏈總產值達到56億元，2014年永春縣被授予“中國香都”稱號，進一步提升了該縣香產業(yè)文化層次。多年來籌建了多個文化創(chuàng)意項目，中國香文化展示中心、香博物館、“香文化旅游購物一條街”等建設，配套建設商務貿易等中心市場以及開發(fā)以文化展示為主題的特色手工業(yè)旅游項目，打造集香品研發(fā)生產、文化展示、旅游香品展示、商貿會談等功能為一體的專業(yè)模式。未來五年，將結合特色小鎮(zhèn)建設，把達埔鎮(zhèn)打造成為永春中部的中心，把香產業(yè)打造成百億產業(yè)集群。

不斷提升 漆籃工藝再逢春

從明朝至今，永春縣仙夾鎮(zhèn)后山村的漆藝和龍水村的漆籃技藝一脈相承近500年。漆籃技藝與永春紙織畫并稱“桃源雙絕”，不但是龍水村人謀生的手段，在上世紀七八十年代，還是永春縣出口創(chuàng)匯的重要來源。

《永春漆籃亮新艷》 (劉寶生 攝)

上世紀90年代，隨著傳統(tǒng)習俗活動的減少，漆籃市場越來越小，導致愿意繼承漆籃技藝的人越來越少。眼看漆籃技藝漸漸消沉，龍水村人郭志煌于2003年放下在深圳的生意，毅然回村帶頭整合龍水村漆籃產業(yè)，并通過互聯網等多種平臺宣傳漆籃。

制作一個漆籃，從原材料到成品，要經過100多道工序，制作繁瑣、費時費力。如果只是作為一個日用品，附加值不高。郭志煌意識到這點后，將漆籃在工藝品的基礎上，往藝術品、收藏品方向進行深加工，提高漆籃的附加值。目前，全村1年的產值有1000多萬元，“現在村里的老人，利用這門老手藝都可以輕松賺錢，不需要靠兒女養(yǎng)”。

如今，郭志煌已成為龍水村黨支部書記。據其介紹，永春龍水漆籃于2009年6月被列入省非物質文化遺產代表作名錄，2013年10月獲評國家地理標志保護產品，目前正在申報國家級非物質文化遺產。2014年龍水村還是市級扶貧村，全村有貧困戶22戶，經過產業(yè)扶貧，目前已經有21戶脫貧。龍水村有望在2017年脫掉扶貧村的帽子。

來源：泉州晚報 責任編輯：林思喆