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如何構建城市“夜經(jīng)濟”的發(fā)展模式

http://www.yyhh85.com 【泉州文化產(chǎn)業(yè)網(wǎng)】 時間:2017-11-16

重慶的夜生活已成為當?shù)氐奶厣?,圖為南濱路煙雨公園夜色。

所謂夜經(jīng)濟,是以本地居民和外地游客為消費主體,以休閑、旅游、文化、餐飲等為主要形式,時間范圍從晚上6點到次日6點之間發(fā)生的各種消費活動。根據(jù)城市居民消費習慣調(diào)查發(fā)現(xiàn), 60%的消費發(fā)生在夜間。

2016年游客抽樣調(diào)查報告顯示,過夜游客的消費額是一日游的3倍以上。夜晚的休閑活動、文化娛樂、交際應酬、緩解壓力成為現(xiàn)代城市人重要的生活方式。與之相伴的夜間消費,是城市居民和外來人群的必然需求。在我國的一些城市,不乏夜經(jīng)濟發(fā)展較為成熟的模式,如四川成都、浙江杭州,以及直轄市重慶等地。

成都:多彩成為閃光點

“成都之夜”、芳鄰酒吧一條街、玉林生活廣場等,這些成都夜間消費的熱門區(qū)域打造著另一張“商業(yè)地圖”。許多商家漸漸錯位經(jīng)營,無論年齡層次,或是職業(yè)層次,抑或收入水平,每一個老百姓都能夠找到屬于自己的娛樂空間,多彩正成為成都“夜經(jīng)濟”的閃光點。

究竟成都“夜經(jīng)濟”潛力有多大,有人算了一筆賬:僅按常住、流動500萬人口計,并按照每天10%的人進行夜間消費為每人每次消費40元估算,每晚成都便成為一個近2000萬元的大市場,一年算下來夜消費可達70多億元。

據(jù)春熙路太平洋百貨、王府井等商家有關工作人員介紹,隨著酷暑的來臨,白天購買人數(shù)和購買能力明顯下降,人們已習慣夜間出來消費,每天18時至22時時段的銷售額所占比例大幅攀升,有的商場甚至接近全天銷售份額的50%。

在成都,很多價廉質(zhì)低馬路餐飲在經(jīng)濟中扮演著重要角色。此外,零售業(yè)、金融等相關行業(yè)的配套尚有不小的發(fā)展?jié)摿?,特別是在環(huán)境、交通等方面的發(fā)展和支持下,都成為了“夜經(jīng)濟”強大的推動力。

重慶:打造夜經(jīng)濟商業(yè)街區(qū)

夜間消費的持續(xù)繁榮,讓重慶贏得了“不夜城”的美譽。夜經(jīng)濟在重慶商業(yè)版圖中的重要性日趨明顯,但在功能定位、業(yè)態(tài)層次、發(fā)展水平,成熟商圈遠超過普通夜市。

在夜市規(guī)劃方面,推動夜市集聚化、規(guī)范化經(jīng)營,引導商戶從“分散經(jīng)營”集聚到“規(guī)模經(jīng)營”。一個城市既需要時尚、潮流、高端、前衛(wèi)的現(xiàn)代商圈,又需要帶有地域化、個性化、市井化、草根化的特色夜市,而這類夜市目前在重慶仍比較缺乏。在《重慶市人民政府關于鼓勵發(fā)展夜市經(jīng)濟的意見》中指出,繼續(xù)增加市級夜市街區(qū),打造具有全國影響力的特色夜市品牌。

在不斷探索創(chuàng)意管理方面,在磁器口古鎮(zhèn)夜市嘗試建立誠信星級評定管理體系,推進“誠信商戶”星級評定管理,對古鎮(zhèn)夜市300多戶經(jīng)營戶根據(jù)誠實守信、文明經(jīng)營狀況,評定三星、二星、一星3個級別,在店內(nèi)掛牌“亮星”。

此外,位于大學城的龍湖U城“重慶嗨街”等各路“不打烊”經(jīng)濟也開始紛紛嶄露頭角。U城天街相關負責人透露,該街區(qū)將成為大學城區(qū)域內(nèi)第一個以“全天候營業(yè)”、針對青年消費市場定位的特色商業(yè)項目。

杭州:產(chǎn)品消費開發(fā)成熟

早在 2006 年,杭州市旅游委員會就發(fā)布了《杭州市夜間娛樂休閑生活發(fā)展報告》,在全國率先啟動了推動夜間旅游休閑發(fā)展的序幕。

從2010年開始,杭州圍繞推進“購物天堂·美食之都”建設的目標,啟動了拓展夜間經(jīng)濟,打造“夜杭州”品牌的系列工程,培育成果顯著。出臺政策鼓勵扶持夜市發(fā)展,花3年時間,打造 19條各具特色的夜市街,基本覆蓋杭州城,原則上一個城區(qū)設置一條美食夜市街,總量不超過3條,攤檔總規(guī)模一般不少于80家。

如今,杭州市加快形成城市核心商貿(mào)區(qū)和若干商圈;大力引進國際品牌;融入城市綜合體建設;打造“雙鐵”商圈新亮點;大力發(fā)展電子商務;積極探索境外游客購物退稅試點;深化振興“老字號”品牌;推出杭州“夜明珠”品牌;打造運河燈光、延長商場營業(yè)時間、增加夜觀光公交線路。

從資源角度看,杭州以十大特色潛力行業(yè)為基礎的城市休閑產(chǎn)品豐富。經(jīng)過多年培育,呈現(xiàn)產(chǎn)品成熟度高、市場認可度高、游客滿意度高的“三高”局面,夜間消費潛力巨大。這些都為杭州旅游“夜經(jīng)濟”發(fā)展奠定了強有力的產(chǎn)業(yè)基礎,使杭州旅游“夜經(jīng)濟”發(fā)展后勁十足。

總體來說,杭州產(chǎn)品開發(fā)成熟,夜間演藝產(chǎn)品叫好叫座,國內(nèi)外美譽度高;文化底蘊深厚;小資餐廳價格親民、生意紅火;低中高價位的購物場所休閑消費氛圍初步形成;杭州十大特色酒吧潮人云集,夜時尚指數(shù)極高。

夜經(jīng)濟地點不同 經(jīng)驗相似

在文化和旅游元素豐富的城市衍生出各種夜經(jīng)濟載體,同時,政府對于夜經(jīng)濟制定相關政策予以支持和引導,對業(yè)態(tài)、業(yè)戶及經(jīng)營環(huán)境進行系統(tǒng)規(guī)劃,將宏觀指導和市場機制進行有機的結合。

同時,旅游、餐飲、商貿(mào)、休閑、文化、體育、康養(yǎng)等行業(yè)由點及面促進夜經(jīng)濟不同行業(yè)的交匯融合,且注重挖掘文化價值,打造無法復制的品牌特色。此外,利用美輪美奐的光與影構成的夜景吸引顧客,實現(xiàn)城市設施、要素、功能在空間上的合理布局和優(yōu)化配置。

夜經(jīng)濟讓人們在城市中安居樂業(yè)的同時,分享城市創(chuàng)造的成果;對于外地游客來說,城市夜生活內(nèi)容品位的提升,可以讓異地體驗更加完滿,給旅游者以美好、不可復制、轉瞬即逝的旅游體驗。

來源:中國文化報 責任編輯:林思喆

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