煙火氣與人情味是泉州文旅最醒目的標(biāo)簽，而要尋找煙火氣，美食是不可或缺的“地圖”。記者從泉州市商務(wù)局獲悉，以“游世遺古城·品閩南美食”為主題的2023泉州“新閩菜·最閩南”美食節(jié)將于本周末在中心市區(qū)東海金花人民廣場舉辦，一場屬于秋天的美味約會正式向各界美食愛好者發(fā)出邀約。

據(jù)悉，本屆美食節(jié)活動現(xiàn)場將有近40家老字號伴手禮、近30種老字號特色小吃、15家預(yù)制菜企業(yè)參與。除了盡情品嘗閩南美食，現(xiàn)場還可親手體驗(yàn)制作石花膏、肉粽、潤餅菜、元宵圓等世遺小吃。9月15日(晚)—17日(晚)，市民朋友在位于東海金花人民廣場的下沉廣場(大劇院廣場)便能體驗(yàn)到古早味里濃濃的鄉(xiāng)情，感受山與海融合之味，沉浸式感受閩南風(fēng)情。

此外，結(jié)合美食節(jié)契機(jī)，市商務(wù)局進(jìn)一步指導(dǎo)多個(gè)平臺開展餐飲促消費(fèi)活動，一大波消費(fèi)券、優(yōu)惠券加持活動。9月15日，餓了么外賣平臺預(yù)計(jì)將在泉州地區(qū)發(fā)放價(jià)值超百萬元的“5折天”餐飲爆紅包。消費(fèi)者打開餓了么App或微信、支付寶餓了么小程序，搜索“周五5折天”，8:00—22:00每個(gè)整點(diǎn)均可搶券，最高滿36減18元餐飲爆紅包。周五5折紅包覆蓋泉州市超萬家美食商戶，華萊士、塔斯汀·中國漢堡、古茗等千余家連鎖商戶均可核銷。本次活動，周五發(fā)放的券面為18元紅包，消費(fèi)者進(jìn)入餓了么活動頁面一鍵領(lǐng)取，先到先得，發(fā)完為止。此外，9月15日—9月17日每天10:00—22:00，登錄云閃付客戶端也可搶8折封頂20元優(yōu)惠券、滿10元立減2元優(yōu)惠兩種優(yōu)惠券，最高可減22元。單用戶單日可享1次優(yōu)惠，活動期間可享3次優(yōu)惠。同時(shí)，完美村集團(tuán)將聯(lián)合泉州500家以上商家，派發(fā)千萬元消費(fèi)券。

美食節(jié)的樂趣并不限于“吃”，當(dāng)音樂撞上美味，才能全方位補(bǔ)足感官享受。本次美食節(jié)期間還將有多支本土知名的樂隊(duì)助陣：9月15日晚的流行音樂之夜，表演樂隊(duì)為“夢田樂隊(duì)”;9月16日晚的閩南音樂之夜，表演團(tuán)體為“天臺音樂會巡演團(tuán)隊(duì)”;9月17日晚的世遺音樂之夜，表演樂隊(duì)為“南音新勢力”。連續(xù)三晚，每晚都有不一樣的精彩。

2023泉州“新閩菜·最閩南”美食節(jié)由福建省商務(wù)廳、泉州市人民政府指導(dǎo)，市商務(wù)局、市文化廣電和旅游局、市市場監(jiān)督管理局、市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、市文旅集團(tuán)聯(lián)合主辦，泉州廣播電視臺、泉州晚報(bào)社承辦，泉州市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會、泉州風(fēng)味小吃同業(yè)公會、泉州市老字號企業(yè)協(xié)會等餐飲行業(yè)協(xié)會協(xié)辦。

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2023泉州山海廚王爭霸賽即將啟動

泉州網(wǎng)9月14日訊(記者劉倩)為進(jìn)一步打響世遺泉州美食文化名片，深入開展“消費(fèi)提振年”活動，響應(yīng)福建省“講好閩菜故事，弘揚(yáng)閩菜文化”的號召，在今年文旅大會召開之際，結(jié)合“中秋”和“十一”黃金周消費(fèi)契機(jī)，我市將開展“新閩菜·最閩南”2023泉州山海廚王爭霸賽(2023年度餐飲職業(yè)技能競賽)暨美食名店、名廚、名菜、名小吃系列評選(以下簡稱“新閩菜·最閩南”系列評選)。

記者從市商務(wù)局獲悉，“新閩菜·最閩南”系列評選將于近期正式啟動報(bào)名，活動采取“1+N”模式(即中心市區(qū)設(shè)立1個(gè)總決賽主會場，各縣〈市、區(qū)〉設(shè)立N個(gè)選拔賽分會場)，廣泛開展“新閩菜·最閩南”山海廚王爭霸賽及名店、名廚、名菜、名小吃系列評選，屆時(shí)，主辦方將通過各縣(市、區(qū))業(yè)務(wù)主管部門、餐飲行業(yè)協(xié)會以及官方媒體等多種渠道發(fā)布報(bào)名信息，敬請關(guān)注。

評選期間，主辦方還將策劃市民品鑒、網(wǎng)紅探店、互動體驗(yàn)、美食促銷等一系列互動活動，充分展示世遺文化和傳承千年的飲食文化，鼓勵市民積極參與閩南美食文化推廣，推動泉州“文旅+美食”融合發(fā)展，助力我市創(chuàng)建“世界美食之都”。

本次活動將評選出一批泉州具有代表性的“新閩菜”美食名店、名菜、名小吃、名廚，在此基礎(chǔ)上繪制泉州美食地圖小程序，讓市民朋友、八方來客都能便捷享用“新閩菜”美食名店、名菜，進(jìn)一步打響泉州美食文化知名度。同時(shí)，主辦方還將發(fā)動泉州市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會、泉州市小吃同業(yè)公會、泉州名廚協(xié)會等行業(yè)協(xié)會，精心編制“泉州味道”四季食單(春夏秋冬)，統(tǒng)一對外推廣發(fā)布，為來泉旅游的五湖四海賓朋當(dāng)好美食參謀。

據(jù)悉，“新閩菜·最閩南”2023泉州山海廚王爭霸賽(2023年度餐飲職業(yè)技能競賽)暨美食名店、名廚、名菜、名小吃系列評選為2023年泉州市文旅經(jīng)濟(jì)發(fā)展大會的重點(diǎn)系列活動之一，活動由泉州市人民政府，市商務(wù)局、文旅局、市場監(jiān)管局、人社局、總工會等單位主辦，泉州晚報(bào)社、泉州廣播電視臺聯(lián)合承辦。

責(zé)任編輯：蘇慧敏