賓朋滿座，勝友如云。昨晚，第五屆海上絲綢之路國(guó)際藝術(shù)節(jié)歡迎晚宴舉行，泉州市為來(lái)自五湖四海的友人們精心準(zhǔn)備了一席宋元“泉”席煙火家宴，邀請(qǐng)賓客共品宋元閩人的風(fēng)雅食趣。

身著蟳埔女、惠安女服飾的服務(wù)員呈上特色菜肴，歡迎晚宴上滿滿泉州元素。

滿載著海鮮“福船”、盛放著閩南經(jīng)典炸物的永春漆籃、沁著鐵觀音清香的德化白瓷茶杯、濃縮版的“東西塔”……晚宴現(xiàn)場(chǎng)，包括閩南磚雕、安溪竹編、金蒼繡、錫雕、滴水獸等在內(nèi)的泉州非遺元素令人目不暇接，以場(chǎng)景設(shè)計(jì)的形式串聯(lián)起泉州的世遺文化、市井煙火和當(dāng)代藝術(shù)之美。

與此同時(shí)，泉籍漆畫(huà)藝術(shù)家陳立德的漆畫(huà)作品《市井十洲人》作為視覺(jué)基調(diào)，融入晚宴菜單、餐盤(pán)、餐巾、茶禮等宴席器物中，讓賓客們仿若穿越回“漲海聲中萬(wàn)國(guó)商”的宋元泉州，以藝術(shù)的視角開(kāi)啟一場(chǎng)味蕾之旅。

歡迎晚宴以“追溯宋元泉州 一席煙火家宴”為主題，呈現(xiàn)傳統(tǒng)與創(chuàng)新相融合的獨(dú)特泉州風(fēng)味。身著惠安女、蟳埔女服飾的服務(wù)員們逐一呈上泉州特色菜肴，每一道菜品均甄選自各縣(市、區(qū))的特色菜，包含英都麻糍、安海土筍凍、晉江捆蹄、安溪豆干、泉州牛肉羹、湖頭鼠曲粿等。

據(jù)悉，宋元“泉”席以“宋元海絲”的文化追尋為發(fā)端，特別復(fù)原和創(chuàng)新具有海絲內(nèi)涵、宋元美學(xué)特征的代表性泉州菜，既保留著傳統(tǒng)的烹飪技法，也有著中西結(jié)合的僑鄉(xiāng)特色。

歡迎晚宴上的泉州元素

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責(zé)任編輯：蘇慧敏