新開業(yè)的燚城夜市

中心市區(qū)夜市分布圖(惠婉制圖)

近日，位于鯉城金龍街道江南大街4號海西汽配城廣場的燚城夜市熱鬧開市，成為鯉城區(qū)繼西街大尾夜市、金龍街道高山社區(qū)夜市等夜間經(jīng)濟(jì)體以外的又一新“夜”態(tài)。

從去年布局規(guī)劃至今，中心市區(qū)已有不下10個以夜市為代表的夜間經(jīng)濟(jì)體。滿足消費(fèi)者需求的同時，相關(guān)部門還積極引入各方資源，創(chuàng)新夜消費(fèi)場景，打造具有差異化、特色化和品質(zhì)化的新業(yè)態(tài)，力爭讓市民和游客愿意來、經(jīng)常來、留得住。

現(xiàn)場很熱鬧

新夜市開市 釋放夜間消費(fèi)活力

暮色降臨，華燈初上，燚城夜市的上空香味彌漫，放眼望去，一個個美食攤位整齊排開，吱吱冒油的肉串、酸甜可口的鍋包肉、鍋氣十足的炒粉……各色美食琳瑯滿目，讓人目不暇接，叫賣聲此起彼伏，三五成群的食客在攤位間穿梭，熱鬧非凡。

攤主呂先生和朋友在夜市經(jīng)營小炒攤，早些年他們在廣東、南安擺過攤，這是第一次來到鯉城。“我們就住在附近，了解到要開夜市立馬就申請攤位，這里人流量多，攤位固定又便宜，不用怕經(jīng)營不穩(wěn)定。”呂先生告訴記者，開市以來，他的攤位生意一直不錯，每天平均能賣出七八十份小炒。

據(jù)悉，燚城夜市原是二手車交易市場，2020年合約到期，承租方退出后，場地長期空置。為進(jìn)一步盤活資源，今年8月，金龍街道和古店社區(qū)積極策劃引進(jìn)夜市項(xiàng)目，對廣場原有的遮陽棚和玻璃辦公房進(jìn)行改造提升。經(jīng)過數(shù)月的籌備，燚城夜市于10月18日正式開業(yè)，并引入專業(yè)公司統(tǒng)一招募、統(tǒng)一管理。夜市一期占地面積約1萬平方米，劃分為美食區(qū)、商品區(qū)和娛樂活動區(qū)，現(xiàn)已入駐攤位85個，并設(shè)置大排檔、配套舞臺、咖啡廳等，是集吃、喝、玩、樂、購于一體的綜合性夜市。

“在空地上‘變’出一個煙火味的夜市，不僅可以提升居民的幸福感，也能進(jìn)一步發(fā)展壯大社區(qū)集體經(jīng)濟(jì)。”金龍街道古店社區(qū)黨委書記、居委會主任楊振顯介紹，夜市開業(yè)以來，他們持續(xù)關(guān)注消費(fèi)者的反饋和整體運(yùn)營情況，不斷完善提升夜市環(huán)境和品質(zhì)，“夜市二期還計劃新增20個攤位和兒童樂園項(xiàng)目。”

夜市管理方告訴記者，夜市對攤位食品進(jìn)行嚴(yán)格檢查和品控，若攤主增加食品類型需提前告知，避免品類雷同，確保夜市整體質(zhì)量。接下來，他們將在各攤位的醒目位置張貼公示牌，詳細(xì)列出攤位信息、承諾書、監(jiān)督電話等，消費(fèi)者若發(fā)現(xiàn)食品存在價格、質(zhì)量、衛(wèi)生等問題可現(xiàn)場直接反饋。

值得一提的是，夜市里的每個攤位均配備了一個垃圾收集容器，經(jīng)營期間，攤主們需負(fù)責(zé)清理各自經(jīng)營區(qū)域，夜市結(jié)束后，保潔人員將進(jìn)行全面清掃。同時，夜市還配備了智慧用電設(shè)備，減少液化氣帶來的安全隱患。

顧客挑選小吃

融合新業(yè)態(tài) 夜經(jīng)濟(jì)不斷推陳出新

“夜經(jīng)濟(jì)”是城市拉動消費(fèi)、驅(qū)動旅游經(jīng)濟(jì)增長的重要引擎。作為夜間經(jīng)濟(jì)的重要組成部分，泉州中心市區(qū)目前已開設(shè)不下10個夜市，全方位滿足游客和市民的夜間消費(fèi)需求，它們分別是：西街大尾夜市，位于鯉城區(qū)西街菜市場內(nèi)，營業(yè)時間為16:00至22:30，節(jié)假日延遲至23:00;高山社區(qū)夜市，位于鯉城江南新區(qū)筍江路與林蔭大道交界處，營業(yè)時間為17:30至凌晨;東海有風(fēng)夜市，位于大興街與府東路交叉口，營業(yè)時間為上午9:00至次日凌晨2:00;東海泰禾海絲蟳風(fēng)夜市位于豐海路與泰禾路交匯處，營業(yè)時間為晚上7:00至次日凌晨2:00;東區(qū)野灘夜市位于豐海路晉江大橋下后厝公園，營業(yè)時間為晚上6:00至次日凌晨2:00;豐潮鹿嶼集市位于云鹿路與董埭路交叉口西部，營業(yè)時間為傍晚5:00至晚上11:00;泉州客運(yùn)中心站夜市位于坪山路與泉秀路交匯處西北角，營業(yè)時間為傍晚5:00至次日凌晨3:00;央街夜市位于浦西時尚商業(yè)街區(qū)，營業(yè)時間為晚上6:00至次日凌晨3:00。此外，位于蟳埔漁人碼頭的蟳埔·海上花園正在規(guī)劃建設(shè)中。

東海泰禾海絲蟳風(fēng)夜市以海絲、泉州元素主題打造眾多燈光造景，讓市民和游客享受閩南風(fēng)味小吃的同時，也可打卡晉江大橋、“泉州之眼”摩天輪等特色夜景;央街夜市引入海絲沿線的東南亞特色美食，不定時邀請駐場歌手演唱、開設(shè)露天電影等多元素娛樂活動;東海有風(fēng)夜市輔以體育運(yùn)動場、兒童樂園等業(yè)態(tài)，開設(shè)泡泡派對、音樂派對、卡丁車等親子游樂項(xiàng)目……今年8月，豐澤區(qū)釋放出消息，將在原有基礎(chǔ)上提升改造或規(guī)劃建設(shè)七大夜市，為廣大市民和游客提供更高品質(zhì)的夜生活體驗(yàn)，助力再現(xiàn)“光明之城”的繁華夜市。譬如，東海有風(fēng)夜市增加親子娛樂互動空間、蟳埔·海上花園精心設(shè)置打卡區(qū)、AI智能拍照區(qū)等區(qū)域，將簪花、旅拍等復(fù)合新業(yè)態(tài)模式融入其中，全方位、多角度煥發(fā)文旅新活力。

從以美食、購物為主的夜間經(jīng)濟(jì)1.0版，到融合夜游、夜娛、演出等新興消費(fèi)業(yè)態(tài)的夜間經(jīng)濟(jì)升級版，不難發(fā)現(xiàn)，圍繞“食、游、購、娛、體、展、演”，泉州的夜經(jīng)濟(jì)正在不斷推陳出新。

責(zé)任編輯：蘇慧敏