安溪，中國(guó)烏龍茶都

　　欲知天下茶，請(qǐng)到安溪來(lái)。安溪，“中國(guó)著名的烏龍茶之鄉(xiāng)”、世界名茶“鐵觀(guān)音”、“黃金桂”的發(fā)源地，名副其實(shí)的中國(guó)茶都。

　　安溪產(chǎn)茶和飲茶已有千年的悠久歷史，為烏龍茶的故鄉(xiāng)。這里山多泉甘土赤，氣候溫和濕潤(rùn)，茶樹(shù)良種繁多，制茶工藝精湛，天時(shí)地利人和，造就了安溪這得天獨(dú)厚的古老茶鄉(xiāng)。

　　安溪縣現(xiàn)有茶園30萬(wàn)畝，品種60多個(gè)，其中國(guó)家級(jí)良種有6個(gè)?，F(xiàn)年產(chǎn)茶葉1.5萬(wàn)噸，約占全國(guó)烏龍茶產(chǎn)量的1/4。安溪“鳳山”牌特級(jí)鐵觀(guān)音被指定為“國(guó)茶”、“貢茶”。建成的茶都依山傍水，典雅秀麗，兼有歐式氣派和僑鄉(xiāng)風(fēng)格。建有多功能茶文化活動(dòng)中心，茶文化博覽廳、茶藝表演廳、文化廣場(chǎng)、品茶樓，各式展廳和一個(gè)茶景公園。從正面走近茶都，放眼望去，可見(jiàn)旌旗獵獵，泉安公路宛如一條寬闊的彩帶飛馳而來(lái)，綠玻名店掩映在噴泉疊水之后，茶海秀色，風(fēng)姿翩翩。

　　位于鳳山公園內(nèi)的茶葉大觀(guān)園是一部濃縮的“茶葉大百科全書(shū)”。在茶宴廳內(nèi)，你可以品嘗安溪的各種名茶，聽(tīng)各種南音，再配以安溪鐵觀(guān)音制出來(lái)的“茶都美酒”使得茶不醉人，人自醉。在茶博覽館，更可看到臺(tái)上的青年男子以茶歌為媒，情真意切。

　　隨著古老茶葉的誕生和發(fā)展，在安溪這塊鐵觀(guān)音飄香的土地上，產(chǎn)生了獨(dú)特、絢麗多姿的安溪茶文化。安溪茶文化集歷史、經(jīng)濟(jì)、宗教、民俗、禮儀、教育、醫(yī)學(xué)、飲食、園藝、陶瓷于一堂，融詩(shī)詞、書(shū)畫(huà)、歌舞、戲劇、文學(xué)藝術(shù)于一體，是安溪人民勤勞、智慧的結(jié)晶，成為安溪文明的象征。而“茶王賽”就是茶文化的精髓。

　　安溪以茶待客，入門(mén)三分笑。不分男女老少，個(gè)個(gè)把茶論。安溪是“茶的故鄉(xiāng)”，也是“歌的故鄉(xiāng)”，歌里飄著茶香，把濃濃的茶意用歌帶給遠(yuǎn)方來(lái)的客人。

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