唐代(公元618-917年)南方的青瓷、北方的白瓷 、三彩瓷;以及湖南長沙窯的復(fù)彩瓷均有較大的發(fā)展。

　　其中，長沙窯的瓷器在亞非13個(gè)國家、73個(gè)地點(diǎn)都有出土，說明它的影響遍及國內(nèi)外。從其產(chǎn)品中的胡人雕塑、椰棗、棕櫚紋樣及書寫阿拉伯文等方面來看，可能出現(xiàn)了專門為外銷而生產(chǎn)的瓷器。

　　宋代(公元960-1279年)在唐代的基礎(chǔ)之上，出現(xiàn)了“定、汝、官、哥、均”五大名窯并稱于世的現(xiàn)象。

　　元代(公元1279-1368年)是中國瓷器生產(chǎn)承前啟后的轉(zhuǎn)折時(shí)期，在很多方面都有創(chuàng)新和發(fā)展。元世祖忽必烈至元十五年(公元1278年)，元帝國在江西景德鎮(zhèn)設(shè)立了“浮梁瓷局“，為景德鎮(zhèn)瓷業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展創(chuàng)造了有利條件，并為其在明清兩代成為全國制瓷業(yè)中心和飲譽(yù)世界的“瓷都”打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。元代景德鎮(zhèn)在制瓷工藝上有了新的突破，最為突出的則是青花和釉里紅的燒制。

　　青花瓷一般指的是由鈷料作為呈色劑在胎上作畫，然后罩以透明釉、經(jīng)高溫一次燒成，呈白地藍(lán)花的釉下彩瓷。青花瓷充分體現(xiàn)了中國的民族特色，它一經(jīng)在景德鎮(zhèn)出現(xiàn)，就以極旺盛的生命力而迅速發(fā)展，成為生產(chǎn)的主流達(dá)數(shù)百年之久，并遠(yuǎn)銷國內(nèi)各地及亞、非諸國;釉里紅是用銅紅料作為呈色劑，在胎上繪以紋飾，在罩以透明釉，在高溫還原氣氛中燒成的呈釉下紅彩的瓷器。釉里紅的燒成難度大，成品率底，尤其是色純正者少。釉里紅呈色鮮艷，白地紅花引人矚目，極受人們的歡迎。

　　明(公元1368-1644年)清(公元1644-1911年)兩代是中國瓷器生產(chǎn)最鼎盛時(shí)期，瓷器生產(chǎn)的數(shù)量和質(zhì)量都達(dá)到了高峰。景德鎮(zhèn)作為“瓷都”的確立，使景德鎮(zhèn)窯統(tǒng)治明清兩代瓷壇長達(dá)數(shù)百年，直至今日。當(dāng)時(shí)，各種顏色釉瓷和彩繪瓷是景德鎮(zhèn)制瓷水平的突出代表。

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