創(chuàng)造濃香型鐵觀音新高度

　　安溪鐵觀音是茶中的貴族、烏龍茶中的名品，20多年來，清香型安溪鐵觀音占據(jù)市場主流，影響并改變了全國茶葉消費習(xí)慣?？墒?，這一地位在前幾年卻受到嚴峻的考驗，金駿眉紅茶、云南普洱茶等大舉進入全國市場，搶占了許多原本屬于鐵觀音的市場份額。

　　為什么會這樣?原因是一些消費者認為清香型的鐵觀音傷胃，而改喝紅茶。痛定思痛，就在清香輕酸烏龍茶在市場上風(fēng)生水起之時，王文禮率領(lǐng)的八馬于2008年堅定地推出以“傳統(tǒng)濃香”為核心特征的“賽珍珠”。王文禮興致勃勃地歷數(shù)了濃香型鐵觀音的幾大優(yōu)勢，它結(jié)束了鐵觀音一定要冷藏的時代，更能適應(yīng)現(xiàn)代人快節(jié)奏的生活需求;發(fā)酵充分，茶黃素、茶紅素等暖胃物質(zhì)較多，所以更加養(yǎng)胃潤腸，正面回應(yīng)了鐵觀音傷胃的謠傳;它還開創(chuàng)了鐵觀音也能批量生產(chǎn)的時代。

　　如今，擁有300年歷史積淀的濃香型安溪鐵觀音重新煥發(fā)活力，口感風(fēng)格上與清香型鐵觀音形成相互補充，滿足了消費者多樣化的口感需求。安溪鐵觀音也重新奪回市場份額。

來源：泉州網(wǎng) 責(zé)任編輯：尪筱戎