最早的涉茶文是西漢王褒的記事散文《僮約》，其中有“烹荼盡具”、“武陽買荼”。

　　西晉杜育的《荈賦》是現(xiàn)存最早的一篇茶文，可惜散佚，幸賴唐代歐陽詢編篹的《藝文類聚》得以部分保留下來。杜育，字方叔，與潘岳、左思、陸機等合稱“二十四友”?！肚F賦》存文如下：“靈山惟岳，奇產(chǎn)所鐘。厥生荈草，彌谷被崗。承豐壤之滋潤，受甘霖之宵降。月惟初秋，農(nóng)功少休。結(jié)偶同旅，是采是求。水則岷方之注，挹彼清流;器擇陶簡，出自東隅。酌之以匏，取式公劉。惟茲初成，沫沉華浮，煥如積雪，嘩若春敷。……調(diào)神和內(nèi)，慵解倦除。”

　　《荈賦》寫到“彌谷被崗”的植茶規(guī)模，寫到秋茶的采制。特別是對于茶藝的描寫，有擇水：“水則岷方之注，挹彼清流”，擇取岷江中的清水;備器：“器擇陶簡，出自東隅”，茶具選用產(chǎn)自東隅(今浙江上虞一帶)的瓷器;煎茶：“沫沉華浮，煥如積雪，曄若春敷。”煎好的茶湯，湯華浮泛，像白雪般明亮，如春花般燦爛;酌茶：“酌之以匏，取式公劉。”用匏瓢酌分茶湯。還寫到飲茶的功用：“調(diào)神和內(nèi)，慵解倦除。”《荈賦》是文學(xué)中第一篇以茶為題材的散文，才辭豐美，對后世的茶文學(xué)頗有影響。

來源：中國茶網(wǎng) 責(zé)任編輯：阮李理