明德化白瓷之獨特，不僅不同于唐宋時代的其它地區(qū)的白瓷，而且也不同于對其有直接影響的景德鎮(zhèn)白瓷。其瓷胎致密，透光度極好，為唐宋以來各窯所不及。這種白瓷燒制成功，除了能恰到好處地掌握火焰氣氛外，與瓷土原料有著密切的關系。唐宋北方的白瓷是用氧化鋁含量較高的粘土燒制的，粘土含助熔物質少，故器胎不夠致密，透光度較差，而德化白瓷則用氧化硅含量較高的瓷土制成，再加之對原料處理的極為精細，瓷土內氧化鉀含量高達6%，燒成后玻璃相較多，因而瓷胎致密，透光度特別良好。釉質方面，北方唐宋白瓷釉泛淡黃色，元明時代景德鎮(zhèn)的白瓷白中略微泛青，與德化窯色澤光潤明亮，乳白如凝脂，在光照下釉中隱現(xiàn)粉紅或乳白的純白釉有明顯的差別。德化窯白瓷相對白度在85—100%。這與原料中鈦和鐵含量低有關，也與燒成氣氛的性質有關。瓷石原料與白瓷胎、釉中鐵的含量均低于O.7%，而鈦的含量則在0.4%以下，鉀的含量特別高。北方白瓷的特點是胎、釉中鈦、鋁含量比較高，胎中的鐵含量亦較高，燒成時采用氧化氣氛，故呈現(xiàn)白里泛黃的色調。景德鎮(zhèn)白瓷的特點是胎釉中鐵、鈦、鋁的含量適中，燒成時采用還原氣氛，故瓷器呈現(xiàn)白里泛青的色調。

　　以上對比表明，德化窯白瓷的特征主要取決于當?shù)卮墒?。在燒成溫度和氣氛的掌握與窯爐技術改進相關聯(lián)，宋代德化窯燒還原焰。元代兼燒氧化焰，明代主要燒氧化焰，各時期燒成技術的變化正是窯的構造和技術掌握的過程，也是燒成技術提高的表現(xiàn)。

　　清代德化窯白瓷的生產(chǎn)，已經(jīng)改變了明代白瓷雕仙佛和供器為主的局面，而以生產(chǎn)日用器物為主。產(chǎn)品質量與明代相比，已不像明代那樣在釉中微微閃紅，而成“豬油白”色，清代的色澤是釉層略微泛青，與明代相比缺少溫潤的感覺，尤其是清代青花及“德化五彩”的生產(chǎn)，德化 窯白瓷進入了衰落時期。

　　綜上所述，德化窯起源于北宋時期，它的興起不僅是靠當?shù)氐乩項l件，多山區(qū)和丘陵，盛產(chǎn)瓷土、松柴等特殊的制瓷原料和燃料，而且直接受到景德鎮(zhèn)和北方瓷窯的影響，同時在瓷器外銷的刺激下應運興起。碗坪侖窯的上下層給我們提供了德化窯的起源和初步發(fā)展的實物例證。屈斗宮窯的發(fā)掘使我們認識到在宋元之際，德化窯在質量和數(shù)量以及裝飾、窯具、窯爐燒成技術上都有較大的提高與改進，它承上啟下，為明代德化窯進入昌盛時期打下了堅實的基礎。明代中葉終于使德化窯成為全國制瓷業(yè)中具有獨特風格的白瓷品種，并大量的銷往亞洲各地以及遙遠的美洲，不僅為中國人民帶來了榮譽，也成為中國人民與世界各地友好往來的紐帶。

責任編輯：阮李理